Trancheuse

Pour la coupe de charcuterie ou de fromage et la pose de pellicules pour séparer les tranches

La trancheuse de la société Finma SEGHE du Brésil utilise non seulement notre technologie linéaire drylin, mais aussi des paliers lisses iglidur.
La machine découpe principalement les fromages en tranches et place un papier séparateur entre les tranches. Ce procédé nécessite des composants pouvant être en contact avec les aliments et faciles à nettoyer. Un autre avantage des produits igus est leur absence de lubrification. Aucune graisse supplémentaire n’est nécessaire, et les pièces ne sont pas lubrifiées. Cela signifie que personne n’a à s’inquiéter des dangers de contamination des biens.

Portrait :

De quoi avait-on besoin ? Des guidages linéaires et paliers lisses pouvant être en contact avec des denrées alimentaires & étant faciles à nettoyer
Exigences : peu d'entretien/pas d'entretien du tout, conformité alimentaire, facile à nettoyer
Produits utilisés : Technologie linéaire, paliers lisses iglidur®
Succès pour le client : économies de graisse et d'huile, temps de maintenance réduit

Produits utilisés

Technologie linéaire drylin

Produit

Paliers lisses iglidur

Produit

Problème

Chaque jour, la machine SEGHE SG-1 doit couper de la charcuterie, généralement du fromage, et placer le film de séparation entre les tranches, sans aucune défaillance. Pour cela, tous les composants doivent être résistants à l'acide lactique et aux produits de nettoyage, mais en même temps, ils ne doivent pas transmettre de substances contaminantes à la charcuterie ou la contaminer par des lubrifiants. Toutes les pièces doivent donc être autorisées à entrer en contact avec les aliments.

Solution

Avec igus, nous avons pu trouver une solution sur place dans le sud du Brésil, pour notre SG-1. Comme tous les composants sont exempts de lubrification, nous avons pu directement éliminer le problème de la contamination de la charcuterie. Grâce aux matières plastiques certifiées, la SG-1 peut également être nettoyée sans problème et fonctionne de manière fiable et stable.