Schoon, veerkrachtig en onderhoudsvrij: lagers in worstsnijmachines

Het bedrijf Singer & Sohn GmbH is actief in de speciale machinebouw, voornamelijk in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. De machines worden vaak gebruikt in de worst- en vleesproductie.
Dit is ook het geval met de worstkettingsnijmachine ′OptiCUT SI-1000′. Terwijl werknemers de worst vroeger met de hand sneden, neemt de machine dit deel nu over. Het is onder andere hygiënischer, nauwkeuriger en sneller dan met de hand mogelijk zou zijn. Een camerasysteem herkent visueel de verbindingspunten en positioneert de messen. De worsten worden eerst in de machine gefixeerd, dan uitgespreid en uiteindelijk aan de onderkant gescheiden.
Het machinepark van Singer & Sohn wordt gekenmerkt door het feit dat het bijzonder betrouwbaar, duurzaam en robuust is. Dit komt omdat in een zeer concurrerende markt onnodig onderhoud en service onder alle omstandigheden vermeden moeten worden. Bovendien zijn de op maat gemaakte machines altijd volledig gemaakt van roestvrij staal. Het materiaal garandeert een duurzame en hygiënische werking en ook alle andere machineonderdelen moeten op het materiaal zijn afgestemd.
Bovendien moeten de machineonderdelen altijd smeermiddelvrij zijn. Smeermiddelen zijn bijvoorbeeld taboe bij de productie van voedingsmiddelen en het risico op productcontaminatie is veel te groot.
Maar de systeemcomponenten worden ook zwaar belast. Het worstinwendig verdeelsysteem is minstens vijf dagen per week gedurende drie shifts in bedrijf bij de eindgebruiker. Het wordt één keer per dag gereinigd. Alle interne en externe zones moeten daarom permanent bestand zijn tegen vocht en reinigingschemicaliën.

De machinefabrikant vertrouwt op onderhouds- en smeringsvrije polymeerglij- en gewrichtslagers en lineairtechniek in zijn volledige systeemassortiment. Ze zijn zuinig, eenvoudig te installeren en passen goed bij

roestvrij staal:
Worstkettingscheidingsmachine In de scheidingsmachine bewijzen de robuuste drylin® lineaire geleidingen en trapeziumspindels met schroefdraad evenals de corrosievrije igubal ® flenslagers hun veelzijdigheid (zie afbeeldingen 1 en 2 hieronder). Ze zijn ontworpen voor direct contact met voedingsmiddelen. Terwijl naaldlagers vroeger lekten tijdens het reinigingsproces en vaak vervangen moesten worden, hebben polymeerlagers een lage totale vochtopname en zijn ze bestand tegen chemicaliën. Daarnaast zorgen duurzame polymeer-energievoorzieningssystemen (Fig. 3) voor de benodigde stroomvoorziening.

Spreidmechanisme Een
snel te installeren drylin® W enkelrailgeleiding (afb. 4) van roestvrij staal met schuifelementen van iglidur® J wordt gebruikt in het spreidmechanisme

van de worstkettingscheidingsmachine. kettingscheidingsmachine. Mesrandgeleiders
Naast de ongevoelige lineaire geleidingen met JUM-folies wordenglijlagers van iglidur® P210 gebruikt in de mesrandgeleiders (Fig. 5). Ze dienen als anti-rotatievoorziening en hebben een hoge thermische stabiliteit en een lage totale vochtopname. Transportsystemen De

transportsystemen van Singer & Sohn bewijzen hun waarde niet alleen in de vleesindustrie, maar ook in grote bakkerijen in zeer hete omstandigheden in de buurt van de ovens. Het glijlagermateriaal P210 wordt nu gebruikt en verbetert de beursstand of de draaitijden bij de

klant. Zwenkcilinderlagers Rendabele EFSM
flenslagers worden ook geïnstalleerd om de zwenkcilinders te ondersteunen. De klep van de schakelkast is ook voorzien van een kunststof glijlager, waardoor hij geruisloos opent en sluit (fig. 6).